2011年3月26日 星期六

[開箱兼試泡]龍窯朱泥大文旦




  這把壺的賣點就是「龍窯」燒的,相對於現在主流的電窯或者是瓦
 斯窯的優點,也就是溫度精確以及常時保持在同一溫度來說,用材火
 的龍窯比較像是一個象徵,一年就開工個幾次,放進去燒的也多是不
 怕燒壞、也不大要求精度的粗陶。

  不過,龍窯燒成的壺有他獨特的風味在,像是「外表自然有還原燒
 的包漿感」以及「泥胎偶見黑骨」等等,總是會吸引挑戰者試試。

  當然,一把壺除了外表之外,泡茶好不好喝則是另外各重點。這一
 把在這方面實在很有個性,我之前試過的壺基本上都是在某一方面能
 把茶的優點明顯化,而這把壺卻是把茶湯的味道盡量修飾到一致,以
 味道相對較強烈的新普洱生茶來說,我試了超過十種以上的茶餅,每
 一種的味道都不會差太多,其中還帶有一股淡淡的甜味。

  對比之前我用調砂壺侍候這些普洱時,泡出來的風味也實在差了太
 多太多。非常有意思。


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